طريقة عمل عجينة البيتزا

طريقة عمل عجينة البيتزا

    طريقة عمل عجينة البيتزا تختلف من شخص إلى أخر، يجب أن نعلم إذا اختلفت الطرق فلا تختلف المقادير، ربما تزيد أو تقل حتى يمكن الشخص المعد لها من الحصول على الطعم الذي يريده، اليوم سنتعرف على أكثر من طريقة عمل البيتزا حتى نتمكن من اختيار أكثر من طريقة.

    طريقة عمل عجينة البيتزا 

    طريقة عمل عجينة البيتزا تعد من أفضل طرق إعداد الوجبات الخفيفة التي لا تحتاج لمجهود ووقت، كما تتميز بأننا نستطيع استخدام المكونات المتاحة بالمنزل.

    مكونات عجينة البيتزا

    كوب من الدقيق.

    نصف ملعقة صغيرة من الملح.

    ملعقة من السكر.

    ثلاث ملاعق من الزيت.

    ملعقة صغيرة من الخميرة.

    نصف كوب حليب أو ماء.

    مكونات حشو البيتزا

    ثلاث ملاعق من عصير الطماطم.

    ملعقة من الثوم.

    نصف ملعقة من الكمون.

    نصف ملعقة من الفلفل الأسمر.

    ملح حسب الرغبة.

    حبة من الطماطم المقطعة.

    حبة من البصل المقطع.

    حبة من الفلفل المقطع.

    علبة من التونة.

    كوب من الجبن حسب الرغبة.

    طريقة تحضير عجينة البيتزا

    1. نقوم بإحضار إناء فارغ ثم نقوم بوضع الحليب أو الماء حسب رغبتك، نقوم بوضع السكر مع الملح مع الخميرة مع الزيت ويتم تقليب المكونات جيدا.

    2. نقوم بإضافة الدقيق ونبدأ بخلط المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة مناسبة يمكنك فردها بسهولة، نبدأ بتخمير العجينة عن طريق وضعها بمكان دافئ.

    طريقة إعداد حشو البيتزا

    1. نحضر الصينية التي نريد خبز العجينة بها، نبدأ بإحضار العجينة بعد التأكد من تخميرها جيدا، يتم دهان الصينية بمادة دهنية و يتم فرد العجينة بداخلها.

    2. يتم وضع وعاء على النار ونقوم بوضع الثوم مع ملعقة من الزيت حتى يتم تحميرها، نضيف له معجون الطماطم ويتم التقليب.

    3. تبعد المكونات عن النار، نقوم بوضعها فوق عجينة البيتزا ونحرص على فردها جيدا، نحضر علبة التونة ويتم فردها فوق الصلصة بالكامل على أن تغطي جميع العجينة.

    4. ناتي بشرائح البصل وتوضع بالصينية، نكرر مع شرائح الفلفل وشرائح الطماطم، نقوم برش الفلفل والكمون مع القليل من الملح، يمكننا الاستغناء عنه.

    5. نبدأ بوضع البيتزا داخل الفرن للسوى، إلي حين وصولها لمنتصف السوى يتم اخراجها ونقوم بفرد الجبن فوقها ثم نعيد دخولها مرة أخرى بالفرن.

    6. يمكننا اخراجها ثم تقطيعها وتقديمها لمن نرغب، فهذه أفضل طريقة عمل عجينة البيتزا.


    طريقة عمل عجينة البيتزا بالدجاج

    طريقة عمل عجينة البيتزا


    المكونات

    عجينة بيتزا بنفس المواصفات التي قمنا باعدادها بأول المقال.

    صدور دجاج مقطعة.

    خمس ملاعق من البصل.

    خمس ملاعق من معجون الطماطم.

    ملعقتين  من الثوم.

    فلفل وبهارات فراخ.

    ملح حسب الرغبة.

    نصف كوب من الجبن.

    ثلاث ملاعق من الفلفل المفروم.

    طريقة التحضير

    1. نبدأ بتنظيف صدور الدجاج بالخل والماء جيدا للتخلص من الروائح الغير مرغوب بها، ثم يتم فرمها أو تقطيعها حسب الرغبة.

    2. نبدأ بوضع إناء على النار به ثلاث ملاعق من الزيت، نبدأ بتنزيل صدور الدجاج مع البصل مع البهارات مع الفلفل مع الملح وتقلب جيدا ثم تترك لمدة ربع ساعة.

    3. بهذا الوقت يتم تحضير صلصة الثوم عن طريق تحمير الثوم بالقليل من الزيت ثم نضيف سلطة الطماطم لها ويتم تقليب المكونات جيدا.

    4. بعد الانتهاء نحضر الصينية بها المادة الدهنية ونقوم بفرد العجينة ثم وضع سلطة الثوم وفردها جيدا لتغطية جميع أجزاء الصينية.

    5. نقوم بفرد خليط الدجاج أيضا ثم نقوم بفرده جيدا ثم نبدأ بر طريقة عمل عجينة البيتزا الجبن على الوجه، يتم تسوية البيتزا ثم تقطع وتقدم ساخنة.

    6. أو تقدم باردة مع كوب شاي ساخن، فهذه الطريقة أفضل طريقة عمل عجينة البيتزا يمكنكم اعدادها بأسرع وقت.

    Alfonses ALI
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع ayadtyonline .

    إرسال تعليق